0
Корзина пуста

Бифидумбактерин.рус

Живые пробиотики Бифидум баг, Трилакт, Экофлор, Нарилак Форте В.

Представительство Вектор-Биальгам в Москве с 2002 года.

8-495-507-62-75 / 8-495-920-06-37

Прием заказов с 9.00 до 21.00

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ОТ 2-Х УПАКОВОК.

Бифидумбактерин-товары

ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА ПО ГРЕЧЕСКИ "ЖИВОЙ БАЛАНС"
ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА ПО ГРЕЧЕСКИ "ЖИВОЙ БАЛАНС"
ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА ПО ГРЕЧЕСКИ "ЖИВОЙ БАЛАНС"

ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА ПО ГРЕЧЕСКИ "ЖИВОЙ БАЛАНС"

140 руб.

Продукт обладает отличным свежим кисломолочным вкусом. Регулярное употребление йогурта насыщает организм человека такими полезными веществами, как аминокислоты, соли кальция, витамины и многое другое. Актуально для спортсменов, людей, чья деятельность связана с повышенными физическими и психологическими нагрузками.

О продукте

Продукт обладает отличным свежим кисломолочным вкусом. Регулярное употребление йогурта насыщает организм человека такими полезными веществами, как аминокислоты, соли кальция, витамины и многое другое. Актуально для спортсменов, людей, чья деятельность связана с повышенными физическими и психологическими нагрузками.


Показания к применению:

Благодаря повышенному содержанию в йогурте молочной кислоты сокращается содержание бактерий, провоцирующих развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Регулярное употребление йогурта в пищу положительным образом отражается на становлении иммунной системы, снижая к минимуму риски заболевания ОРВИ у детей и взрослых и появления расстройств ЖКТ.

Показатели безопасности йогурта по-гречески

Согласно лабораторным данным, микробиологические показатели продукта соответствуют нормам, установленным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Йогурт не содержит глютена и ГМО.

Преимущества закваски



  • Обеспечивает плотную структуру, маловязкую, умеренно густую консистенцию;
  • Обеспечивает выраженные аромат йогурта и насыщенный кисломолочный вкус


Калорийность закваски

Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж

404/1670

Белки, г

1,9

Жиры, г

0,02

Углеводы, г

98,08


Срок годности и условия хранения:


  • 24 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
  • 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС.


Благодаря натуральности не рекомендуется хранить готовый продукт более трех суток – идеальный температурный вариант: t=+3…+8 ºС.

Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Вы можете купить закваску для греческого йогурта Живой Баланс в нашем магазине оптом и в розницу.


Состав микрофлоры:


  • Streptococcus thermophilus,
  • Lactobacillus bulgaricus

Инструкция по приготовлению йогурта по-гречески при помощи заквасочной культуры:

Для приготовления натурального йогурта с использованием закваски «Йогурт по-гречески» необходимо использовать чистую просушенную посуду и молоко любой жирности.

Молоко, используемое для приготовления йогурта по-гречески, должно быть пастеризованным, стерилизованным или кипяченым. (Статья "Какое молоко выбрать для закваски йогурта?")

Дозировка сухого продукта рассчитана на определенный объем молока, то есть 1 пакетика закваски хватит на 1-3 литра молока.


  1. Молоко нагревают до температуры 37 - 40 °С (чуть выше температуры тела)
  2. Закваску всыпают в молоко и интенсивно перемешивают на протяжении 2-3 минут сухой ложкой до полного растворения, после чего емкость плотно закрывается крышкой.
  3. Емкость необходимо накрыть крышкой, обернуть пледом для сохранения температуры и оставить на 8-10 часов в теплом месте. Также можно использовать термос или йогуртницу (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания составит 5-6 часов). Внимание. Вкус продукта напрямую зависит от времени заквашивания.
  4. Для получения более густого йогурта, после сквашивания его нужно процедить через сито, застеленное двойным слоем марли. Для этого осторожно налейте полученный продукт и оставьте его на 2-3 часа в покое в холодильнике для отделения сыворотки.
  5. По окончанию готовый продукт необходимо хорошо перемешать чистой ложкой и хорошо охладить.


Йогурт по-гречески готов к употреблению!


Пищевая ценность 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж

404/1670

Белки, г

1,9

Жиры, г

0,02

Углеводы, г

98,08



24 месяца при температуре не выше -12°С

9 месяцев при температуре не выше +6°С

Допустимые отклонения при хранении

хранение культуры при плюс 25°С


  • в течение 14 дней (2 недель) не влечет за собой удлинение времени сквашивания готового продукта без изменения его органолептических свойств;
  • в течение 8 недель приводит к увеличению времени сквашивания на 2-2,5ч часа без изменения органолептических характеристик готового кисломолочного продукта;


хранение культуры при плюс 32°С


  • в течение 7 дней (1 недели) ведет к удлинению времени сквашивания готового продукта на 30 мин без изменения его органолептических свойств;
  • в течение 3 недель приводит к увеличению времени сквашивания на 1-1,5ч часа без изменения органолептических характеристик готового кисломолочного продукта.
Показания к употреблениюДля ежедневного применения
Вес6 г
Срок годности9 — 24 месяцы