0
Корзина пуста

Бифидумбактерин.рус

Живые пробиотики Бифидум баг, Трилакт, Экофлор, Нарилак Форте В.

Представительство Вектор-Биальгам в Москве с 2002 года.

8-495-507-62-75 / 8-495-920-06-37

Прием заказов с 9.00 до 21.00

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ОТ 2-Х УПАКОВОК.

Бифидумбактерин-товары

ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА "ЖИВОЙ БАЛАНС"
ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА "ЖИВОЙ БАЛАНС"
ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА "ЖИВОЙ БАЛАНС"

ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА "ЖИВОЙ БАЛАНС"

140 руб.

Закваска для йогурта серии "Живой баланс". Представляет собой разновидность кисломолочных продуктов с характерным йогуртовым вкусом, ароматом и структурой. Состав продукта богат аминокислотами, солями кальция, витаминами. Полезен широкому кругу потребителей благодаря наличию бактерий, производящих большое количество молочной кислоты, которая подавляет развитие вредоносных бактерий, провоцирующих развитие язвы желудка, двенадцатиперстной кишки.

О продукте

Представляет собой разновидность кисломолочных продуктов с характерным йогуртовым вкусом, ароматом и структурой. Состав продукта богат аминокислотами, солями кальция, витаминами. Полезен широкому кругу потребителей благодаря наличию бактерий, производящих большое количество молочной кислоты, которая подавляет развитие вредоносных бактерий, провоцирующих развитие язвы желудка, двенадцатиперстной кишки.

Показания к употреблению

Продукт показан к употреблению спортсменам, людям, чья деятельность связана с повышенными физическими и эмоциональными нагрузками.

Ежедневный прием йогурта в количестве 200 мл за час до еды или в качестве перекуса повышает иммунитет, укрепляет ЖКТ, является профилактикой ОРВИ.

Показатели безопасности продукта

Согласно лабораторным данным, микробиологические показатели йогурта соответствуют нормам, установленным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Продукт не содержит глютена и ГМО.


Преимущества закваски:


  • Обеспечивает длинную структуру питьевого йогурта без отделения сыворотки, с длинной «ниткой»;
  • Обеспечивает стабильную консистенцию на протяжении длительного срока хранения;
  • Обеспечивает умеренный кисломолочный вкус и аромат йогурта.


Калорийность закваски:

Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж

404/1670

Белки, г

1,9

Жиры, г

0,02

Углеводы, г

98,08


Срок годности и условия хранения:


  • 24 месяцев при температуре не выше минус 12ºС
  • 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС.


Благодаря натуральности не рекомендуется хранить готовый продукт более трех суток – идеальный температурный вариант: t=+3…+8 ºС.

Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Вы можете купить закваску для йогурта Живой Баланс в нашем магазине оптом и в розницу.


Состав микрофлоры:


  • Streptococcus thermophilus,
  • Lactobacillus bulgaricus

Инструкция по приготовлению йогурта при помощи заквасочной культуры:

Для приготовления натурального йогурта с использованием закваски «Йогурт» необходимо использовать чистую просушенную посуду и молоко любой жирности. (Статья "Какое молоко выбрать для закваски йогурта?")

Молоко, используемое для приготовления йогурта, должно быть пастеризованным, стерилизованным или кипяченым.

Дозировка сухого продукта рассчитана на определенный объем молока, то есть 1 пакетика закваски хватит на 1-3 литра молока.


  1. Молоко нагревают до температуры 37 - 40 °С (чуть выше температуры тела)
  2. Закваску всыпают в молоко и интенсивно перемешивают на протяжении 2-3 минут сухой ложкой до полного растворения, после чего емкость плотно закрывается крышкой.
  3. Емкость необходимо накрыть крышкой, обернуть пледом для сохранения температуры и оставить на 8-10 часов в теплом месте. Также можно использовать термос или йогуртницу (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания составит 5-6 часов).
  4. Внимание. Вкус продукта напрямую зависит от времени заквашивания.
  5. По окончанию готовый продукт необходимо хорошо перемешать чистой ложкой и хорошо охладить.


Йогурт готов к употреблению!


Пищевая ценность 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж

404/1670

Белки, г

1,9

Жиры, г

0,02

Углеводы, г

98,08



24 месяца при температуре не выше -12°С

9 месяцев при температуре не выше +6°С

Допустимые отклонения при хранении

хранение культуры при плюс 25°С


  • в течение 14 дней (2 недель) не влечет за собой удлинение времени сквашивания готового продукта без изменения его органолептических свойств;
  • в течение 8 недель приводит к увеличению времени сквашивания на 2-2,5ч часа без изменения органолептических характеристик готового кисломолочного продукта;


хранение культуры при плюс 32°С


  • в течение 7 дней (1 недели) ведет к удлинению времени сквашивания готового продукта на 30 мин без изменения его органолептических свойств;
  • в течение 3 недель приводит к увеличению времени сквашивания на 1-1,5ч часа без изменения органолептических характеристик готового кисломолочного продукта.
Показания к употреблениюДля ежедневного применения
Вес6 г
Срок годности9 — 24 месяцы